Obst und Gemüse

Tomaten - Solanum lycopersicum

Tomaten - Solanum lycopersicum


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Generalitа


Pomodoro ist ein Solanacea, ein Verwandter von Kartoffeln und Auberginen; Wie Kartoffeln ist es in Mittel- und Südamerika beheimatet und wurde bereits im 16. Jahrhundert von den ersten spanischen Eroberern nach Europa importiert. Der gebräuchliche italienische Name Pomo d'Oro leitet sich aus der Tatsache ab, dass die ersten in Europa eingeführten Pflanzen gelbe Früchte hatten.
Die Tomaten, botanischer Name Solanum lycopersicum, sind die Früchte einjähriger Pflanzen mittlerer Größe, die sich im allgemeinen kriechend entwickeln und in ein paar Monaten bis zu zwei Meter lang werden können. Die Stiele sind dünn, biegsam, sehr verzweigt; Sie tragen große, gezackte Blätter, die mit einer dünnen Daune bedeckt sind. Das Laub der Solanum lycopersicum Kann bei empfindlichen Personen leichte Hautreizungen verursachen.

Die Formen und Farben



Die Tomatenbeeren der botanischen Arten sind goldgelb gefärbt, manchmal orange; Erst seit einigen Jahrhunderten haben sich die roten Obstsorten gegen alle anderen durchgesetzt und sind sogar der Überzeugung, dass Tomaten nur in leuchtendem Rot existieren. Der Anbau dieser Pflanze erfolgt seit Tausenden von Jahren in Mittel- und Südamerika, seit einigen Jahrhunderten in Europa und Asien. Die große Verbreitung von Tomaten in den Küchen der meisten Länder der Welt hat im Laufe der Zeit zur Entwicklung zahlreicher Hybriden und Sorten geführt. In der Tat gibt es weiße, gelbe, rosa, orange, lila und sogar rote Tomaten. Zusätzlich zu den vielen Farben gibt es Tomaten in vielen Formen: länglich, ähnlich wie kleine Saucenflaschen, wie der berühmte San Marzano; klein wie die rote Kirsche; rundlich und groß, bis zu 1 kg pro Frucht, wie das Beafsteak, und dann gerippt, herzförmig, zerdrückt.
Neben vielen Formen für Früchte gibt es viele Formen für Kulturpflanzen; Im Allgemeinen werden kriechende Sorten in Familiengärten mit einer ähnlichen Entwicklung wie eine Kriechpflanze kultiviert. Damit die Pflanzen auf weniger Platz wachsen und die Früchte nicht den Boden berühren, werden die Tomaten in den Familiengärten mit Wächtern versehen, an denen die Pflanzen befestigt sind, damit sie aufrecht wachsen. Unter den Gemüsetomaten gibt es Kletterarten mit kontinuierlichem Wachstum während der Vegetationsperiode und bestimmte Arten, die dazu neigen, zu einer bestimmten Höhe zu wachsen und dann anzuhalten.
Pflanzen, die auf freiem Feld aus der Lebensmittelindustrie gezogen werden, sind im Allgemeinen Zwergsorten oder Sträucher, die kleine niedrige Sträucher produzieren. Auf diese Weise lassen sich Pflanzen und Früchte leichter mit Hilfe von Maschinen behandeln.

Tomatenanbau



Tomatenpflanzen waren schon immer ein großer Erfolg bei Gemüsepflanzen, da sie leicht zu kultivieren sind. Darüber hinaus gehören Tomaten zu den Gemüsen, deren Geschmack sich stark von dem von unreifen und später gereiften Früchten unterscheidet, verglichen mit dem von reifen Kulturfrüchten, die verzehrfertig sind. Das zarte und saftige Fruchtfleisch unterliegt leicht Dellen und Quetschungen, die zu einem raschen Verfall der gesamten Frucht führen können. Aus diesem Grund sind diejenigen, die Tomaten verkaufen, gezwungen, diese noch nicht vollständig zu ernten, um sie problemlos zu transportieren. Wenn wir also die Tomaten im Garten kultivieren, können wir den Duft und das Aroma dieses köstlichen Gemüses voll und ganz genießen.
Sie setzen sich an einem sehr sonnigen Ort im Boden ab und haben einen Abstand von mindestens 50 cm zu jeder Seite. Im Allgemeinen werden kleine, gut entwickelte Pflanzen gepflanzt, die sofort an einen aufrechten Lehrer aus traditionellem Bambus gebunden werden.
Bearbeiten Sie den Boden gründlich, bevor Sie die Pflanzen anpflanzen, und reichern Sie ihn mit ausgereiftem Dünger an. Dann die Sämlinge platzieren und die Erde gründlich gießen.
In regelmäßigen Abständen sichern wir die Anlage bei jeder Verlängerung an der Stütze. Auf diese Weise vermeiden wir, dass es durch das Kriechen auf dem Boden des Gartens entsteht und viel Platz einnimmt. Die Blüten sind sternförmig und blühen in kleinen Büscheln; Sobald die Pflanze zu blühen beginnt, können wir dem Boden einen körnigen Langzeitdünger oder alle 10-12 Tage Flüssigdünger hinzufügen.
Grundlegende periodische Pflege beim Anbau von Tomaten ist die sfemminellatura: Mit den Fingern entfernen wir alle Sekundärknospen, die sich in der Blattachse entwickeln; Wenn sie nicht entfernt werden, neigen diese Triebe dazu, viel zu wachsen, ohne Blüten zu produzieren, und die meiste Lebenskraft aus der Pflanze zu entfernen, was dazu neigt, viele Blätter und kleine Früchte zu produzieren.

Regelmäßige Behandlung



Neben der Tarnung, die alle 2-3 Tage erfolgen sollte, ist es wichtig, die Erde, in der die Tomaten angebaut werden, nicht zu wässern: Vermeiden Sie es, sie immer feucht zu halten, aber greifen Sie ein, indem Sie sie benetzen, sobald sie gut getrocknet ist. Wenn Sie die Tomaten gießen, ist es wichtig, die Erde gründlich zu befeuchten. Versuchen Sie dabei, eine mindestens 20-25 cm tiefe Schicht Erde zu befeuchten, ohne das Laub zu benetzen. In der Regel wird eine Rille mit der Hacke neben den Solanum Lycopersicum-Pflanzen mit einem Abstand von mindestens 25-35 cm erzeugt. Das Wasser wird in diese Rille fließen gelassen, so dass ein kleines Becken entsteht, das langsam in den Boden eindringt und diesen anfeuchtet Tiefe, aber nicht das Laub der Pflanzen zu befeuchten.
Wir vermeiden es, die Pflanzen oft und sparsam zu gießen. Lassen Sie uns stattdessen regelmäßig alle 2-4 Tage eingreifen und den Boden sehr gut benetzen. Wir bestehen besonders im Sommer darauf, wenn wir auch die Bewässerung intensivieren werden.
Wir werden auch den Boden um die Pflanzen herum regelmäßig mit der Hacke entwirren, um das Unkraut zu entfernen, das unsere Tomaten stehlen kann.
Tomatenpflanzen blühen oft über einige Wochen; Anschließend reifen die Früchte, um zu klettern. Daher müssen die reifen Früchte eingesammelt werden, um die noch grünen Früchte nicht zu beschädigen, die häufig in derselben Gruppe von Früchten vorkommen, die bereits gepflückt werden müssen.

Krankheiten der Tomate


Auf dem Markt gibt es zahlreiche Sorten, die besonders resistent gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten der Tomate sind. wenn wir nicht den wunsch oder die zeit haben, unsere pflanzen oft zu überprüfen, kultivieren wir die resistentesten sorten, um uns keine sorgen über krankheiten machen zu müssen. Im Allgemeinen neigen Tomaten, wenn sie gut kultiviert sind, dazu, nicht viele Krankheiten zu entwickeln.
Auch Solanum lycopersicum ist den häufigsten Krankheiten durch Viren oder Bakterien ausgesetzt. Solche Krankheiten können nicht geheilt werden, wenn die Pflanze erst einmal befallen wurde. Um zu verhindern, dass sie sich entwickelt, sollten Sie sicherstellen, dass die Pflanzen gesund sind vertrauenswürdige Baumschule oder Kauf von zertifiziertem Saatgut; Die Beseitigung von Unkräutern um Pflanzen entfernt auch viele kleine Insekten, die Überträger selbst schwerwiegender Viren sein können, die zu einer schlechten Ernte oder zur Austrocknung von Pflanzen führen.
Die meisten Pilzkrankheiten, wie Falscher Mehltau, Echter Mehltau, Tracheovertizillose und Alternariose, werden durch die Verwendung gesunder Pflanzen und durch die richtigen Kulturbehandlungen vermieden: Wir vermeiden, das Laub zu befeuchten, insbesondere in den kühleren Stunden des Tages; Vermeiden Sie es, die Pflanzen mit sehr kaltem Wasser oder auf jeden Fall mit einer Temperatur zu gießen, die stark von der Umgebungstemperatur abweicht.
Die meisten Pilzkrankheiten bleiben von Jahr zu Jahr im Boden überwintern; Es ist daher sehr wichtig, die Pflanzen, die jetzt unbrauchbar sind, am Ende der Ernte zu beseitigen, um zu verhindern, dass sie am Boden bleiben. Es ist auch von grundlegender Bedeutung, auch im Gemüsegarten der Familie eine korrekte Rotation zu praktizieren: Wir vermeiden es, von Jahr zu Jahr dasselbe Gemüse auf derselben Fläche anzubauen. Jedes Jahr wechseln wir die Gemüsesorte, die wir in jedem Blumenbeet anbauen, und vermeiden, dass an der gleichen Stelle Solanaceae wachsen. Zum Beispiel können wir Tomaten auf einer Parzelle anbauen, im nächsten Jahr werden wir auf derselben Parzelle grüne Bohnen anbauen, im nächsten Jahr Salat, und dann können wir immer noch Tomaten anbauen.
Auf diese Weise vermeiden wir, dass die kleinen Pilze, die diese Pflanzen befallen, von Jahr zu Jahr im Boden verbleiben und immer neue Pflanzen zum Angriff finden.

Tomaten - Solanum lycopersicum: Insekten



Auch einige Insekten nisten zwischen den Blättern der Tomate; Um zu vermeiden, dass der Befall schwerwiegend wird und die Ernte gefährdet, ist es ratsam, einzugreifen, sobald wir die ersten Exemplare auf unseren Pflanzen sehen. Wir können synthetische Insektizidprodukte oder natürliche Produkte verwenden. Es ist nur wichtig, ein wirksames Produkt zu wählen. Da es sich um Pflanzen handelt, die essbare Früchte produzieren, ist es ratsam, die Verwendung von Insektizidprodukten jeglicher Art bei den Pflanzen, von denen wir reife Früchte pflücken, zu vermeiden. Wir überprüfen immer die Mangelzeit auf den Verpackungen, dh die Zeit, in der das Produkt aktiv ist. Nach dieser Zeit können wir problemlos wieder mit dem Verzehr unserer Tomaten beginnen.
Wir erinnern uns auch daran, dass einige synthetische oder organische Insektizide oft ein breites Spektrum haben, das heißt, sie können auch für nützliche Insekten schädlich sein. Daher vermeiden wir es, Insektizide im Garten zu verwenden, wenn die Pflanzen blühen, um nicht versehentlich auch Bienen zu besprühen und andere bestäubende Insekten.
Die auf der Tomate am leichtesten vorhandenen Insekten sind: Blattläuse, Milben, Kartoffelkäfer, Wanzen.
Diese Insekten neigen dazu, das Laub (Kartoffelkäfer, Milben und Blattläuse) und die Früchte (Käfer) anzugreifen.
Sehen Sie sich das Video an


Video: Um pé de quê? Tomate - Solanum Lycopersicum (Juli 2022).


Bemerkungen:

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