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Kiwis anbauen

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Kiwi ist eine Pflanze chinesischen Ursprungs, die sich gut für den Anbau in Mittel- und Norditalien eignet. Es ist ein kräftiger Kletterer mit einem Laubblatt, das Unterstützung braucht, um sich zu entwickeln. Daher ist es wichtig, die Pflanzen in der Nähe einer Wand, einer Reihe oder einer Pergola zu pflanzen. Da die Pflanze sehr kräftig und üppig ist, bereiten wir Strukturen vor solide Unterstützung, um zu verhindern, dass schwere Äste sie im Laufe der Jahre zerstören. Die Kiwis bevorzugen halbschattige Positionen, da sie anhaltende Dürre befürchten; es ist auch ratsam, sie an einem Ort zu platzieren, der keinem starken Wind ausgesetzt ist, was zusätzlich zum Austrocknen des Bodens zu Schäden an den Zweigen führen kann. Dies sind zweihäusige Pflanzen, bei denen weibliche und männliche Blüten an verschiedenen Pflanzen getrennt sind. Um Früchte zu erhalten, müssen einige weibliche Exemplare und mindestens ein männliches Exemplar vorhanden sein. Das Wachstumsmedium sollte vorzugsweise neutral oder sauer sein, sie befürchten das Vorhandensein von Kalkstein im Boden; Bevor wir die Jungpflanzen zu Hause anbringen, reichern wir den Boden mit Torf und Dünger sowie mit kleinen Mengen Sand an, wodurch die Drainage verbessert wird. Der Schnitt wird nach der Ernte im Spätherbst durchgeführt, wobei die Zweige entfernt werden, die Früchte tragen. Bei sehr kräftigen Exemplaren empfiehlt es sich, nach der Blüte auch den grünen Schnitt zu üben und die Zweige, die keine Knospen oder kleinen Früchte tragen, zu kürzen, um das gesamte Laub besser zu belüften. Nach dem Pflanzen gießen die Jungpflanzen den Boden gut; dann gießen wir nur, wenn der Boden trocken ist und vermeiden dabei Überschüsse. In den Sommermonaten gießen wir regelmäßiger. Um eine Überhitzung zu vermeiden und die Feuchtigkeit auf den Blättern der Pflanzen besser zu erhalten, ist es von großem Vorteil, die Pflanzen in den heißesten Monaten des Jahres mit Schattierungsnetzen zu reparieren.

Herkunft und Verbreitung der Kiwi


Die im Volksmund als Kiwi bekannte Frucht stammt aus einer Pflanze mit Ursprung in China, die mit bürgerlichem Namen Actinidia chinensis heißt und zur Familie der Actinidiaceae gehört. Es ist eine Kletterpflanze aus den Bergen des Landes. Der Anbau dieses Gemüses hat sich seit 1970 auf der ganzen Welt verbreitet. Zunächst wurde es in Neuseeland sehr verbreitet (wo es den heutigen Handelsnamen in Bezug auf einen Vogel erhielt). Seit den 1980er Jahren hat es sich auch auf den amerikanischen Kontinent und nach Europa ausgebreitet. Die Länder, in denen die Produktion bald sehr groß geworden ist, sind: Italien, Neuseeland, Chile, Brasilien, Frankreich und Griechenland.
In unserem Land sind Latium, Piemont, Kampanien und Venetien die Regionen, die am häufigsten für Kiwis gestimmt haben.

Beschreibung



Es ist eine sehr kräftige Kletterpflanze. Sie trägt abwechselnd einfache, runde und laubwechselnde Blätter. Die obere Seite ist eher dunkelgrün, während die untere heller ist, mit braunen Nuancen und einer leichten Pelosetta. Die Kante ist gezackt und die Länge des Blattes kann 10 bis 30 Zentimeter betragen. Die Blüten sind apikal. Einige Sorten sind zweihäusig, andere tragen zwittrige Blütenstände. In jedem Fall sind sie mit 5 Kelch- und 5 Blütenblättern (cremeweiß) ausgestattet.
Die Frucht ist eine elliptische Beere mit einer mittelbraunen und haarigen Schale. Das Fruchtfleisch ist smaragdgrün (es gibt aber auch Sorten mit anderen Nuancen) und enthält zahlreiche kleine schwarze ovale Samen. Die Früchte beginnen (je nach Region) von Mitte Oktober bis Anfang November reif zu sein. Das Fruchtfleisch befindet sich um eine leichtere Mittelsäule, deren Größe je nach Sorte variiert. Beide Teile sind essbar.

Kiwi-Anbau




Die Kiwi muss in Gebieten mit gemäßigtem Klima gepflanzt werden. Es ist besonders wichtig, dass es an Orten aufgestellt wird, die vor starken Winden geschützt sind. Diese könnten tatsächlich den Fall von Blumen und kleinen Früchten verursachen und die Bestäubung der Bienen behindern.
Damit im Sommer eine gute Produktion möglich ist, müssen mindestens 25 ° C erreicht werden. Im Winter sollte es jedoch -10 ° C nicht unterschreiten. Die Kältetoleranz hängt wesentlich vom Alter der Proben und auch von der Umgebungsfeuchtigkeit ab.
Es ist sehr wichtig, dass die Luftfeuchtigkeit während der Vegetationsperiode mindestens 60% beträgt. Darüber hinaus müssen im Frühjahr und Sommer reichlich Niederschläge (oder Bewässerungen) vorhanden sein. Deshalb werden vor allem bei intensiven Anbauten Tropfbewässerungssysteme aufgebaut und oft auch die Blätter verdampft. Diese Behandlung hat den Zweck (besonders im Sommer und wenn es sehr heiß ist), Überhitzung und übermäßiges Verdampfen von Flüssigkeiten zu vermeiden. Tatsächlich leiden die sehr großen Blätter häufig unter dieser Unannehmlichkeit.

Kiwi-Boden



Kiwi-Anbau erfordert sehr tiefe, gut durchlässige, durchlässige und reich an organischen Substanzen. Wenn unser Boden sehr kompakt ist, empfiehlt es sich, diesen Teil vor dem Einpflanzen durch eine kohlensäurehaltige Masse zu ersetzen und eine dicke Drainageschicht auf dem Boden des Lochs vorzubereiten.
Der ideale Boden ist wenig sauer (mit einem pH-Wert zwischen 6 und 7), reich, aber nicht übermäßig kalziumhaltig und vor allem chlorfrei, wofür die Kiwi besonders empfindlich ist.

Kiwi-Sorte



Die Sorten, die am leichtesten auf dem Markt zu finden sind, sind Hayward, Abbot, Allison, Bruno, Katuscia, Topstar, Tumuri, Matua. Vor dem Pflanzen müssen Sie sich über die Eigenschaften der einzelnen Sorten informieren, um herauszufinden, welche für unseren Boden und unsere klimatischen Eigenschaften am besten geeignet sind.
Hayward ist in großen Plantagen sehr verbreitet. Dies hat zweifellos den Vorteil, dass die Kühlung gut vertragen wird. Die Früchte werden in der Regel noch unreif geerntet und dann in Kühlzellen gelegt, wo sie bis zum nächsten Jahr verbleiben können. Um die Reifung zu erzwingen, werden sie Ethylen ausgesetzt oder in dieselben Räume verbracht, in denen Äpfel gelagert werden.
In Italien ist der am häufigsten verwendete Untergrund die Sorte Bruno, während im Ausland häufig Sämlinge der Sorte Hayward verwendet werden.

Kiwi pflanzen


Um die Pflanzung optimal zu gestalten, müssen eine ganze Reihe von Bodenbearbeitungsvorgängen durchgeführt werden. Zuallererst muss es von seiner besten Seite geebnet und alle Unkräuter müssen beseitigt werden. Sie müssen dann ein Loch graben, das mindestens 50 cm tief ist. Am Boden müssen Sie eine Entwässerungsschicht mit Kies machen. Wir werden mit der Grunddüngung fortfahren. Sobald die Pflanze eingesetzt ist, werden die Wurzeln mit der entnommenen Erde bedeckt. Wenn sich herausstellt, dass dies zu kompakt ist, ist es gut, es mit Kies oder Sand zu mischen oder es vollständig durch ein Produkt zu ersetzen, das für Obstpflanzen geeignet ist.
Die ideale Zeit für diese Arbeit reicht von Herbst bis Frühling, wobei die Monate mit Frost vermieden werden.

So strukturieren Sie einen Kiwi-Anbau



Kiwi ist ein Gemüse, das Stützstrukturen benötigt, um sich besser zu entwickeln. Es sind verschiedene Medientypen möglich. Abhängig von unseren Bedürfnissen können wir die Pflanze auf Pergolen aus Zement und Drahtpfählen klettern lassen oder Komplexe von Elementen verwenden, die speziell für den Verkauf bestimmt sind. Unter diesen ist das T-System mit einem vertikalen Pfosten, auf dem ein horizontaler abgestützt ist, sehr verbreitet, von dem die Drähte, die als Abstützung dienen sollen, getrennt sind. Die Pflanzen entwickeln ihre Triebe horizontal oben. Normalerweise hat das Set eine Höhe von 6-1,8 Metern. Im Allgemeinen sind sie mit höheren Masten durchsetzt, auf die dann einige Schattenblätter gelegt werden, die im Sommer verwendet werden sollen, um eine übermäßige Verdunstung zu vermeiden.
Zwischen einer Reihe und der anderen beträgt der durchschnittliche Abstand 3 bis 5 Meter, in der Reihe sind es stattdessen etwa 2-4. Die männlichen Exemplare werden in abwechselnde Reihen gesetzt und das Ideal ist, dass es mindestens ein Weibchen pro 5 Weibchen gibt.

Kiwi-Bewässerung


Der Wasserbedarf der Actinidia ist sehr hoch, insbesondere wenn es sich um junge und kürzlich gepflanzte Exemplare handelt: Die Wurzeln sind eher oberflächlich und ihr Volumen ist im Vergleich zu der Breite des Laubs und der dem Licht ausgesetzten Blattoberfläche gering.
In diesem Sinne ist es sehr wichtig, sehr früh und mit einer gewissen Regelmäßigkeit mit der Bewässerung zu beginnen. In Abwesenheit von starken Regenfällen kann es notwendig sein, jeden Tag einzugreifen.
Aus diesem Grund sind sehr weitläufige Plantagen fast immer mit unterirdischen Bewässerungssystemen ausgestattet, an denen spezielle Mechanismen installiert sind, um das Laub in den heißesten Stunden des Tages zu verdampfen.

Belichtung



Die ideale Belichtung für die Kiwi ist die volle Sonne. In einigen Perioden des Jahres, insbesondere in den Monaten Juli und August, kann die Hitze jedoch übermäßig hoch sein und der Pflanze die notwendige Flüssigkeitszufuhr entziehen. Aus diesem Grund werden leicht schattierte Blätter über die Kulturen gelegt.

Kompostieren


Actinidia benötigt, um gut zu produzieren, große Mengen verschiedener Arten von Nährstoffen.
Es muss darauf hingewiesen werden, dass das entscheidende Element für ein gutes Wachstum und eine gute Fruchtbildung Stickstoff ist. Es muss während der gesamten Vegetationsperiode, insbesondere aber zum Zeitpunkt der Ernte und danach, immer im Überfluss verabreicht werden. Auf diese Weise kann das Werk die verlorenen Bestände wiederherstellen und sich auf das Wachstum für das folgende Jahr vorbereiten.
Wichtig ist auch Phosphor und vor allem Kalium, das die Größe und den Geschmack der Früchte entscheidend beeinflusst.
Bei Auftreten von Chlorose kann die Gabe von Chelateisen sinnvoll sein.

Beschneidung



In den ersten Jahren muss ein Trainingsschnitt durchgeführt werden, um einen Stamm zu erhalten, aus dem sich zwei Arme entwickeln, die den gesamten horizontalen Teil der Stütze abdecken.
Das Beschneiden, um eine gute Frucht zu erhalten, muss andererseits zweimal im Jahr durchgeführt werden, einmal im Winter und einmal im Sommer. Im Winter muss man für jeden Meter waagerechten Ast drei gut ausgebaute Nebenäste lassen.
Andererseits muss das Beschneiden im Sommer die Belüftung und Exposition verbessern. Die schlecht entwickelten und trockenen Äste werden daher beseitigt. Dieser Schnitt erfolgt zweimal vor und nach der Blüte, in der Regel in den Monaten April und Juni. In dieser letzten Phase werden auch deformierte Blüten beseitigt und es bleiben nur die am besten geformten übrig. Wir werden dann erneut eingreifen, um eine Auswahl an Obstbäumen zu treffen.

Sammlung


Normalerweise können Sie die Ernte ab dem dritten Jahr der Pflanze beginnen. Die volle Produktivität wird normalerweise in der achten Saison erreicht, und die durchschnittliche Produktion liegt zu diesem Zeitpunkt bei etwa 20000 kg pro Hektar.

Wachsende Kiwis: Schädlinge und Krankheiten



Actinidia ist in Italien bislang eine relativ gesunde Pflanze. In der Tat war es selten notwendig, auf Behandlungen zurückzugreifen, und es wurde allgemein unter dem organischen Regime kultiviert.
Leider wurde es in den letzten Jahren von einer ziemlich wichtigen Krankheit befallen: der Bakteriose.
Die ersten Symptome sind das Auftreten honigartiger Tropfen, die mit der Zeit eine rötliche Farbe annehmen. Unterhalb der betroffenen Triebe befinden sich Bereiche, die sichtbar verfault und von intensiver brauner Farbe sind.
Leider gibt es nur wenige Abhilfemaßnahmen, mit Ausnahme der Beseitigung aller an der Basis angeschlagenen Äste oder des Durchtrennens der Probe. In extremen Fällen können Sie auch gezwungen sein, den Baum vollständig zu entfernen. Alles, was aus den Schnitten resultiert, muss verbrannt werden.
Um dies zu verhindern, ist es wichtig, die Schere vor dem Beschneiden und vor dem Wechsel von einer Pflanze zur nächsten sorgfältig zu sterilisieren. Verwenden Sie nach dem Schneiden immer Kitte mit Kupferzusätzen.
In Gebieten mit starkem Befall sollten Bienen nicht zur Bestäubung verwendet werden, da sie ansteckend wirken können.
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Bemerkungen:

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